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温州市饭店签订首份市级行业工资专项集体合同

2014-11-12  来源: 温州都市报

昨天,温州市饭店与餐饮行业协会与温州市饭店餐饮行业工会联合会共同签订了《温州市饭店与餐饮行业工资专项集体合同》,明确规定工作地点在温州市中心城区的餐饮业从业人员,最低标准工资为每月1660元。这份集体合同是温州市首份市级行业性工资专项集体合同,首批共有13家餐饮企业加入。

合同规定每两年一次

要为职工免费体检

餐饮行业工资专项集体合同的亮相,为餐饮业劳资双方的利益都提供了保障和依据。合同规定的最低工资标准不包括加班工资和中班、夜班、高温、低温及特殊工作条件下的津贴。企业职工在法定工作时间内提供正常劳动,每月工资不得低于本行业最低工资标准。同时对餐厅部经理、餐厅服务员、中式烹饪师等11个餐饮岗位明确了最低工资标准。

除规定最低工资标准外,该合同还提出企业要为职工免费提供工作餐、工作服和其他福利,每两年要安排职工进行身体健康检查,并承担全部费用。职工违纪对企业造成经济损失时,企业按规定每月扣除部分不得超过当月工资的20%。在工资、福利待遇方面,实行男女同工同酬,企业不得因女职工怀孕、生育等情况而降低女职工工资。

合同有效期一年

期满后协商重签

温州市饭店餐饮行业工会联合会主席林崇海介绍,从调查摸底情况来看,我市餐饮行业工资设置较随意,不同企业的同类岗位工资差距不小。从业门槛低、职工流动性强,特别是岁末年初时存在招工难、用工荒的情况。工资水平不均,服务人员就会涌向高工资的餐饮企业,容易造成恶性竞争。制定这份合同的目的,就是为了协调企业与职工的劳动关系,推动我市饭店餐饮企业的健康发展。

温州市饭店餐饮行业工会联合会工作人员说,该合同的有效期为一年,期满后双方按规定可根据实际情况重新协商签订,2015年度餐饮行业各企业职工的工资增长不低于5%。见习记者王建旸

附:餐饮行业同类岗位最低工资标准

厨师长:最低工资标准6000元;餐厅部经理:最低工资标准5000元;中式烹饪师:最低工资标准3000元;中式面点师:最低工资标准2500元;西式面点师:最低工资标准2500元;餐厅领班:最低工资标准2300元;餐厅服务员:最低工资标准2000元;前厅部经理:最低工资标准3500元;前厅服务员:最低工资标准2000;客服部经理(主管):最低工资标准4000元;客房服务员:最低工资标准1660元。


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